L’esmorzar, el carburant del bon estudiant

Dels tres àpats principals diaris potser el més important és l’esmorzar. Fer un esmorzar complet i saludable proporciona molts avantatges des de tots els punts de vista. En primer lloc, les persones que fan un esmorzar equilibrat milloren el seu estat nutricional ja que triar aliments saludables per esmorzar evita començar el dia ingerint aliments d’altres tipus que poden ser massa grassos i dolços, com és el cas de les pastes industrials, a les quals els falten fibra, vitamines i minerals. En segon lloc, un bon esmorzar augmenta el rendiment físic i intel·lectual. Un esmorzar amb cereals i fruita aporta glucosa, que facilita la concentració, la memòria i altres habilitats intel·lectuals. Les persones que no esmorzen han de posar en marxa mecanismes hormonals compensatoris que influeixen negativament en el rendiment.

A més, esmorzar bé proporciona bon humor ja que elimina la hipoglucèmia provocada pel dejuni nocturn i recarrega les piles de l’organisme.

VÍDEO

Proposta de menú per als esmorzars de la setmana

	A casa	A l’escola
Dilluns	Llet amb torrades i melmelada	Mandarines i fruita seca
Dimarts	Bol de iogurt amb daus de poma i musli	Entrepà de pernil
Dimecres	Llet amb cereals rics en fibra	Un plàtan i fruita seca
Dijous	Macedònia de fruita amb iogurt i musli	Pa amb xocolata
Divendres	Pa amb tomàquet i formatge	Una pera i un iogurt líquid
Font: Generalitat de Catalunya. Departament de Salut.